取材：2002年10月
☆ 宮古そばの名所 どらえもん (doraemon)伊祖店
宮古そばの店
バイパスを北上、浦添総合グランド近くから左にまがってパイプライン通りに向かうように進むと浦添総合グランドからくる道と合流します。合流したすぐ左にあります。那覇の国際通り近くにも国際通り店があります。
ソーキそばです。麺は宮古特有の細平麺です。亀浜製麺所の麺を使っているという話です。
以前は浦添の阿波茶に本店があったのですが、現在本店はなくなってます。その頃によく食べに行き私の一番お気に入りの沖縄そば屋さんだったんですが最近味が変わったような感じがします。国際通り店に食べに行ったとき、味がだいぶ変わったなという印象を受けたんですが、国際通りは観光客用で浦添の方が美味しいと聞いたので久々に行ってみました。
麺は細平麺で固めで以前と変わらない美味しさです。スープが以前はもっと赤みがかった、甘みのあるスープだったように覚えてますが、これが好みだったんですが、今回食べたそばのスープは普通の醤油をベースにした透明で黒っぽいスープで、味も思ったほどではなくなっていました。具のソーキも固くて食べるのに一苦労。ちょっとがっかりでした。
一緒に注文したフーチバージューシー：よもぎの味があんまりしませんでしたが
まあまあいけました。
店データ
住所 浦添市伊祖１−３２−５ 電話 ０９８−８７６−８４２８
メニューです、国際通り店とはちょっと異なってます。どらえもんそばはここではソーキ、テビチ、三枚肉
から具を選ぶようになってましたが、国際通り店では三つの具が一緒に入ってきました。
店ＭＡＰ
